新京报讯（记者王子扬）5月26日，因使用过期原料加工食物，“上海排名第一网红咖啡厅被立案调查”的消息登上热搜。新京报记者就此采访涉事门店“WHEN PIGS FLY当猪飞”方面，截至发稿尚未收到回复。

上海市市场监管局发布的情况通报显示，近日长宁区市场监管局执法人员对上海粉猪餐饮有限公司（WHEN PIGS FLY当猪飞）现场检查时发现，该店存在使用超过保质期的食品原料加工食品的行为。当事人厨房冷加工食品专间（垃圾桶）内有4个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子，其中1个盒子的外包装标签显示该产品保质期为45天，生产日期/批号是202203061301。店内厨师现场陈述，上述蛋白液是检查当天当事人厨房用于加工、制作蛋糕坯的原料，已全部用于加工、制作，加工了24片半成品切片蛋糕卷坯。

据了解，在执法人员完成取证并现场监督下，该店铺销毁了上述已加工、制作的24片半成品切片蛋糕卷坯。因该店铺使用超过保质期的食品原料加工制作食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，长宁区市场监管局已依法予以立案调查。

5月26日，新京报记者就此采访涉事门店“WHEN PIGS FLY当猪飞”方面，对方称稍后会回拨电话，但截至发稿，尚未收到回复。

天眼查信息显示，上海粉猪餐饮有限公司成立于2017年，法定代表人为陈娜，注册资本200万元。抽查情况显示，2017年以来，该公司共被检查/抽查10次，其中有9次检查为“食品经营/日常检查”，有3次结果是“一般”。在点评网站，新京报记者看到，该门店特色产品为碱水面包，不少消费者称因碱水面包才光顾，推荐在第一位的为红豆碱水面包，售价7元/个。

校对卢茜