截至5月20日，运城产地富士苹果市场交易已进入收尾阶段，整体行情基本持稳。

　　5月20日，新华-中国(运城)苹果价格指数报1196.93点，较5月17日上涨2.43点，涨幅0.2%；较基期上涨196.93点，涨幅19.69%。

图1 新华-中国(运城)苹果价格指数走势 数据来源：新华指数

　　指数监测显示，截至5月20日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为2.26元/斤，膜袋80及85规格富士苹果均价为1.23元/斤，纸袋75规格富士苹果均价为3.53元/斤，纸袋80及85规格富士苹果均价为4.08元/斤。

　　调研显示，目前运城产区富士苹果市场中剩余货源不成规模，质量参差不齐，调货客商以按需包装自有货源发往市场为主。富士苹果整体交易已进入收尾阶段，走货情况一般，各品级富士苹果行情基本持稳。

表1 运城产区各规格品均价(2022.5.18-5.20) 单位：元/斤

　　数据来源：新华指数

　　全国现货市场方面，产区行情稳中偏弱，销区走货情况一般。产区市场方面，供给端，库存量持续下滑，货源质量参差不齐，部分产区冷库陆续开始清库，供货方让价出货心理加强。需求端，部分客商开始转向应季水果交易，叠加温度升高、存储条件不佳，客商整体采购态度较为谨慎，按需压价采购合适货源。整体来看，产区交易氛围转淡，出货速度放缓，行情稳中偏弱迹象凸显。

　　据卓创资讯消息，截至5月19日，全国产地冷库存储量约266.64万吨，较5月12日减少26.24万吨。其中，陕西库容比约为12.4%，较上期下跌2.2个百分点；山东库容比约为28.5%，较上期下跌1.3个百分点。

表2 部分主产区苹果周度价格(2022.5.15-5.21) 单位：元/斤

　　注：绿色字体表示较上期下跌，红色表示较上期上涨，黑色表示较上期持平

　　数据来源：卓创资讯

　　销区批发市场方面，市场到货量有所减少。油桃、西瓜、荔枝等等时令水果上市量加大，继续挤压苹果消费空间，苹果市场进入销售淡季，整体走货情况一般。

表3 浙江嘉兴水果市场国产水果均价-红富士(部分)(截至2022.5.24) 单位：元/斤

　　数据来源：浙江嘉兴水果市场官网

　　期货市场方面，苹果期价窄幅震荡。截至5月24日，AP2210合约收报9184元/吨，较5月17日下跌134元/吨，跌幅1.44%。

　　总体来看，尽管当前产区库存有限，货源成本偏高，但应季替代水果对苹果需求的冲击效应持续加大，库存余货质量问题凸显，叠加疫情干扰仍将在一定时期内拖累销售节奏。综合因素作用下，惜售挺价的市场情绪或进一步弱化，预计后市苹果产地市场整体行情以稳为主，优质货源价格相对坚挺，普通货源行情渐显下滑趋势。

　　因此，建议果农及贸易商切勿盲目惜售，要根据货源情况合理安排销售计划，及时出货、落袋为安。

　　新华-中国(运城)苹果价格指数由中国经济信息社与山西省运城市人民政府共同编制并发布。根据编制规则，指数以2015年10月15日为基期，基点1000点，旨在客观反映运城苹果(红富士)价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。

（文章来源：新华财经）